Hoş Geldiniz !

"Reyhan" ismine dair her şeyi bulabileceğiniz kişisel web sitemize hoş geldiniz. Dilerseniz İletişim sayfası aracılığıyla mesaj gönderebilirsiniz. 

Welcome to our personal web site which you can find a lot of information about "Reyhan". If you want you can send us a message via Contact page.

Kur'an-ı Kerim'de Reyhan İsmi

Reyhan ismi yüce kitabımız Kur'an-ı Kerim'de Rahman Suresinin 12. ayetinde ve Vakıa Suresinin 89. ayetinde geçmektedir.

55 - Rahman Suresi - Bismillahirrahmânirrahîm
12. Vel habbu zul asfi ver rayhan. (Yapraklı taneler, hoş kokulu bitkiler vardır.)
[Ayetin Arapça yazılışı için buraya tıklayabilirsiniz.]

56 - Vakıa Suresi - Bismillahirrahmânirrahîm
89. Feravhun ve reyhanun ve cennetu na'ıymin. (Ona rahatlık, güzel rızık ve Naîm cenneti vardır.)
[Ayetin Arapça yazılışı için buraya tıklayabilirsiniz.] 

* Reyhan ismi; ayetlerin meallerindende anlaşılacağı üzere yüce kitabımız Kur'an-ı Kerim'de "hoş kokulu bitki" ve "güzel rızık" anlamlarında kullanılmıştır. 
 
Ayrıca; Rayhani (Türkçe) ve Reyhan (Farsça), 10. yüzyılda geliştirilmiş bir Arapça Kaligrafi yazı biçiminin adıdır.
[14. yüzyılda yazılmış, Besmele ve Kur'an-ı Kerim'in 81. suresi olan Tekvir Suresinin 1-14. ayetlerini içeren bir Reyhani yazı örneği için buraya tıklayabilirsiniz.]

Reyhan Bitkisi

İngilizcesi "Holy Basil" veya kısaca "Basil" olan, Fesleğen olarakta bilinen hoş kokulu bir çiçektir.

Fesleğen (Ocimum basilicum), ballıbabagiller (Lamiaceae) familyasından tek yıllık ve genellikle ılıman bölgelerde yetişen bir bitki türüdür.

Yemeklerde kullanılmak üzere tarımı yapılan fesleğenin kökeni Asya'nın dönenceler arasında kalan bölgelerine dayansa da, günümüzde yeryüzünün öteki ılıman bölgelerine de yayılmıştır.

Morfolojik özellikleri:
Yetişkin fesleğenlerin boyları genellikle 20 ile 60 cm arasında değişir. Renkleri açık yeşilden koyu yeşile kadar değişen yaprakları yumuşak olup, 1-5 cm arasında uzunlukta ve 1-3 cm arasında genişlikte olurlar. Soğuğa karşı çok duyarlı olan fesleğen bitkisi, en çok sıcak ve kuru ortamları sever.

Fesleğenin kullanımı:
Bitkinin kullanılan kısımlari, tâze çiçekli dallari ve tohumlarıdır. Uçucu yağ taşımaktadır. Bu yağ içinde estragol, linalol, cineol ve pinen vardır.

Fesleğenin yaydığı koku sinekleri uzak tutar. Fesleğen bitkisi, bir yerli Anadolu bitkisi değildir. Anavatanı olan İran dolaylarından gelmiştir. Akşamları açıkta yenilen yemeklerde masaların fesleğen ile süslenmesi, bebeklerin yanına fesleğen konulması, yaz aylarında evlerin açık camlarının önünde fesleğen saksılarının olmasının sebebi fesleğenin yaydığı güzel kokunun yanında sinekleri kovucu özelliği olmasıdır.

Hem taze, hem de kurutularak kullanılan fesleğen, pişirilerek ya da çiğ yenilen yemeklerde yaygın olarak kullanılır. Kendisi pişirildiğinde tadını çabuk yitirdiği için, genellikle yemeklere son anda katılır.

Türk yemeklerinde ve salatalarda baharat olarak yaygın bir şekilde kullanılan fesleğen, öteki Akdeniz ülkelerinin ve kökeninin dayandığı güney, güneydoğu Asya ülkelerinin (özellikle de Tayland) yemeklerinde de önemli yer tutar. 

Reyhan, Fesleğen